Многочисленные нарушения выявила проверка Роспотребнадзора на Бархатовской птицефабрике, снабжающей магазины Красноярского края куриными яйцами и яичными продуктами. Ревизоры, нагрянув в одноименное село Бархатово Березовского района, были просто поражены санитарным состоянием пищевого предприятия:
- Не проводился лабораторный контроль смывов с рук персонала на бактерии кишечной палочки;
- В моечном помещении цеха сортировки яйца керамическая плитка на полу оказалась с трещинами, сколами, а местами вообще отсутствовала — то есть, качественно убрать им продезинфицировать помещения шансов нет;
- В цехе производства яичного порошка — та же проблема с плиткой, только на стенах, а в зоне хранения и отгрузки готовой продукции стены вовсе покрашены частично облупившейся краской;
- Плановые обследования на заселенность членистоногими проводились в два раза реже, чем требует законодательство;
- В цехе сортировки яйца ворота и двери закрывались неплотно, были щели по всему периметру, что могло послужить проникновению грызунов.
ОАО «Птицефабрика Бархатовская» по результатам проверки привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 100 000 рублей. Постановление уже вступило в законную силу. Кроме оплаты штрафа, на предприятии обязаны в установленные законом сроки устранить все нарушения.
